Syrah-Rosé

DESCRIPCIÓN

La viña cubre 160 hectáreas en el Valle de Colchagua, de las cuales 90 hectáreas están en Apalta. El suelo es bastante especial en Apalta pues es de arena granítica en la superficie y el subsuelo es de arcilla entre los 0,5 y 1,5 metros de profundidad. Esto permite una mejor hidratación hídrica, reteniendo las lluvias de primavera para poder enfrentar el seco y caluroso verano, dónde las temperaturas varían entre los 35º durante el día y los 10º durante la noche.

NOTAS DE CATA

Un SYRAH ROSÉ directo, frutoso y fresco.

VARIEDADES

SYRAH 100%. Plantado en espaldera en alta densidad.

COSECHA Y VINIFICACIÓN

Las uvas fueron cosechadas a mano durante las dos primeras semanas de abril en cajas de 12 kgs. Los granos de uva son vinificados enteros a bajas temperaturas.

EMBOTELLADO

Este vino fue embotellado en otoño.

CÓMO SERVIR

Servir entre 10ºC -12ºC.