De gran estructura y un potente color violáceo. Su aroma recuerda a moras, cerezas y trufas, además de presentar notas a aceitunas y especias como pimienta negra y tabaco. En menor intensidad también es posible percibir notas a cuero. La madera le otorga un mayor equilibrio en boca, suavizando sus taninos.
El cuerpo de este vino es ideal para disfrutarlo junto a carnes grasas como ganso faisán o cordero, algunos cortes de res y embutidos. También se puede disfrutar con platos más exóticos como la comida asiática.
